中國大量食品生產(chǎn)企業(yè)必須進(jìn)行碳足跡認(rèn)驗(yàn)證，承擔(dān)減排責(zé)任，否則將拿不到跨國公司的訂單。通過開展食品碳標(biāo)簽研究，建立中國特色的食品碳標(biāo)簽評價體系，實(shí)現(xiàn)國際食品碳標(biāo)簽認(rèn)證與互認(rèn)，可有效應(yīng)對國際食品貿(mào)易壁壘。

       企業(yè)通過碳標(biāo)識的認(rèn)定工作，可以對環(huán)保做出貢獻(xiàn)，進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，加強(qiáng)投入，提高企業(yè)競爭力。企業(yè)實(shí)施碳足跡標(biāo)識，是向其利益相關(guān)者展示氣候應(yīng)對信心和努力的有效途徑，可以幫助消費(fèi)者和商業(yè)合作伙伴更好地做出商業(yè)決定，贏得國家、社會的支持和肯定。

       利用食品碳標(biāo)簽評估方法和技術(shù)，能夠有效改善食品生產(chǎn)過程中的資源浪費(fèi)和物質(zhì)損失問題，同時改變發(fā)展模式、推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)與社會、環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

       碳標(biāo)簽作為一種環(huán)境管理工具，可對食品生產(chǎn)全過程所涉及的碳排放進(jìn)行評價，是食品行業(yè)發(fā)展新起點(diǎn)。食品碳標(biāo)簽的實(shí)施和應(yīng)用可以探索并建立我國具有自主知識產(chǎn)權(quán)的食品碳標(biāo)簽體系，促進(jìn)低碳食品的發(fā)展；還可以讓企業(yè)積極運(yùn)用食品生產(chǎn)碳排放評估技術(shù)和方法，幫助企業(yè)降低產(chǎn)品或服務(wù)的碳排放，提高企業(yè)競爭力，可以達(dá)到減少溫室氣體的排放、緩解氣候變化的目的。